Défi
Grupo Bimbo est une entreprise de biens de grande consommation basée au Mexique et le plus grand groupe de boulangerie-pâtisserie au monde. Présente dans plus de 30 pays, elle réalise un chiffre d'affaires d'environ 15,6 milliards de dollars. « Bâtir une entreprise durable, hautement productive et profondément humaine » est au cœur de sa philosophie, et le bien-être de ses collaborateurs est une priorité affichée.
Au sein de la division Bimbo QSR — qui compte 20 usines réparties dans 10 pays —, le programme de sécurité n'était pas harmonisé. Didier Moleres, vice-président des opérations mondiales, Gerardo Gordillo, directeur mondial des ressources humaines, et Luz Alanis, responsable des opérations du groupe, ont identifié des incohérences au niveau de trois éléments essentiels : les enquêtes sur les incidents de sécurité visant à identifier les dangers et à définir des mesures correctives ; les observations de sécurité servant à signaler des actions ou des conditions dangereuses sur un lieu de travail ; et les processus régissant la collecte et l'analyse des données de sécurité dans l'ensemble des usines. En l'absence de cohérence, il n'existait aucun moyen fiable de tirer des enseignements du programme.
Solution
CAI Parsable était déjà utilisé au sein du pôle production de Bimbo QSR, dans le cadre d'un projet dirigé par Luz Alanis. L'équipe a appliqué cette même technologie de « travailleur connecté » au domaine de la sécurité, dans le cadre d'une refonte plus large du programme de sécurité au travail.
Les procédures opérationnelles standard (POS) basées sur les meilleures pratiques, tant pour les enquêtes sur les incidents de sécurité que pour les observations de sécurité, ont été harmonisées, numérisées dans Parsable, puis diffusées aux boulangeries du monde entier en huit langues — l’ensemble du programme ayant été mené du concept à la mise en œuvre en huit semaines. Afin de garantir la qualité des traductions, Bimbo QSR a organisé des ateliers virtuels avec des locuteurs natifs issus des dix pays concernés, s’assurant ainsi que la terminologie spécifique à la sécurité soit correctement transposée dans les procédures numériques.
Résultats
- De la conception à la mise en œuvre en huit semaines
- Des procédures opérationnelles standardisées (SOP) en matière de sécurité ont été numérisées et diffusées aux boulangeries en huit langues dans dix pays
- Une visibilité en temps réel pour les dirigeants sur les performances en matière de sécurité, tant au niveau de l'entreprise dans son ensemble qu'au niveau régional et au niveau de chaque site
- Délais de signalement des incidents intégrés au processus de travail — 24 heures pour signaler un incident, 72 heures pour mener à bien l'enquête — avec un système de feux tricolores permettant de suivre les clôtures « en cours », « en retard » et « en retard »
- Analyse des causes profondes et plans d'actions correctives élaborés et suivis dans le même système
- Données d'observation en matière de sécurité permettant de distinguer les lacunes à l'échelle de l'entreprise des problèmes propres à chaque site
- Observations pouvant être triées par catégorie de sécurité, région, pays, établissement, mois et année
- Les options de lieux de fabrication sont classées en fonction de la séquence des opérations, ce qui réduit le temps passé à faire défiler la liste
- Précision de la traduction garantie grâce à des ateliers animés par des locuteurs natifs dans les dix pays concernés
L'impact
Principales fonctionnalités utilisées
- Plateforme CAI Parsable dédiée aux travailleurs connectés
- Procédures opérationnelles standard numérisées pour les enquêtes sur les incidents liés à la sécurité
- Procédures opérationnelles standard numérisées relatives aux observations de sécurité
- Déploiement multilingue en huit langues
- Délais intégrés aux flux de travail avec suivi de l'état sous forme de feux tricolores
- Analyse des causes profondes et suivi du plan d'actions correctives
- Tableaux de bord proposant des vues au niveau de l'entreprise, de la région et des sites
- Segmentation des données de sécurité par catégorie, zone géographique et période
