Herausforderung
Silver Seafood, 2012 in Midsund von Jim Martin Sørlie und Preben Godø gegründet, ist einer der führenden norwegischen Lieferanten von Schalentieren. Das Unternehmen hat sich auf Langustinen spezialisiert, die lebend in Premium-Märkte in den USA, Asien und Europa exportiert werden – sowie an eine kleine Zahl außergewöhnlicher Kunden im eigenen Land, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Speilsalen“ in Trondheim und die Weltmeisterschaft der Köche „Bocuse d’Or“.
Der Versand eines lebenden, verderblichen Produkts nach diesem Standard erfordert eine entsprechende Dokumentation, und der Papierkram war zum Engpass geworden. Zertifizierungsetiketten wurden von Hand gedruckt und manuell angebracht, um sicherzustellen, dass jede Sendung mit den erforderlichen Unterlagen versehen war – ein arbeitsintensiver Prozess, der einen permanenten Papierstapel auf dem Schreibtisch des Geschäftsführers hinterließ. Da Silver Seafood bereits seit der Gründung des Unternehmens CAI Maritech Packing nutzte, wollte das Unternehmen seine Arbeitsabläufe in deutlich größerem Umfang digitalisieren.
Lösung
Silver Seafood führte CAI Maritech Purchase & Sales nach dessen Markteinführung im Herbst 2019 ein und gehörte damit zu den ersten Kunden, die das System nutzten. Das ursprüngliche Ziel war klar: Alle Informationen sollten direkt in die Bestellungen selbst aufgenommen werden, damit die Unterlagen mit der Sendung mitreisen und nicht separat versandt werden müssen.
Später führte das Unternehmen CAI Maritech Document Services und CAI Maritech Analytics ein, um den Dokumentenfluss und die Kontrolle zu verbessern und die Berichterstellung zu vereinfachen. In der Mitte der Implementierungsphase gründete Silver Seafood in Zusammenarbeit mit der Lerøy Seafood Group einen Großhandelszweig, Silver Seafood Engros. Der neue Großhandelsbereich führte die Cloud-Tools als erster ein, und mittlerweile sind sie unternehmensweit unverzichtbar geworden.
Ergebnisse
- Der manuelle Druck und die manuelle Zusammenstellung von Zertifizierungsunterlagen wurden durch die in den Aufträgen enthaltenen Informationen ersetzt
- Alle Unterlagen an einem Ort gesammelt, leicht abrufbar und nachvollziehbar
- Das direkt im System abgewickelte Margin-Management wird als wichtige Stärke beschrieben
- Zugang rund um die Uhr von jedem Ort aus – besonders wichtig beim Handel über mehrere Zeitzonen hinweg
- Die Fahrer arbeiten unterwegs und auf der Fähre mit ihren Laptops
- Integrierte Kommunikations- und Kollaborationswerkzeuge, die ein neues Maß an Flexibilität bieten
- Prozessunterstützung und Dokumentation als Grundlage für die tägliche Arbeit
- Vereinfachte Berichterstellung durch Analysen
- Ein neues Großhandelsunternehmen entstand mitten in der Umsetzungsphase auf der Plattform
Die Auswirkungen
Verwendete Hauptfunktionen
- CAI Maritech Einkauf und Vertrieb – Aufträge, Dokumentation und Margenmanagement
- CAI Maritech Packing – Verpackungsvorgänge, die seit der Gründung des Unternehmens zum Einsatz kommen
- CAI Maritech Document Services – Dokumentenfluss und -kontrolle
- CAI Maritech Analytics – Berichterstellung
- In den Bestellungen enthaltene Zertifizierungsunterlagen
- Cloud-Zugriff von jedem Ort aus, rund um die Uhr
- Integrierte Kommunikations- und Kollaborationswerkzeuge
