Herausforderung
Die Kingfish Company ist ein Pionier im Bereich der nachhaltigen landbasierten Aquakultur und produziert an ihrem Standort im Meeresnaturschutzgebiet Oosterschelde in den Niederlanden hochwertigen niederländischen Gelbschwanz. Als das Unternehmen expandierte und eine zweite Anlage in Jonesport, Maine, eröffnete, benötigte es Systeme, die mit dem rasanten Wachstum Schritt halten konnten.
Die Anforderungen waren konkret: eine Plattform, die in einem internationalen Umfeld eingesetzt werden kann, speziell für die Verarbeitung von Meeresfrüchten entwickelt wurde und ohne umfangreichen Anpassungsaufwand skalierbar ist. Kingfish arbeitete in seiner neuen Verarbeitungsanlage zudem mit mehreren Ausrüstungslieferanten zusammen – unter anderem aus den Bereichen Kühlung, Klimatechnik und Sortierung – und benötigte eine Integration aller dieser Systeme in eine einzige Plattform, anstatt eines Flickenteppichs aus unverbundenen Systemen und manuellen Übergaben.
Lösung
Kingfish ging eine Partnerschaft mit Maritech Suite ein und führte ab 2022 die Module „Maritech Purchase & Sales“, „Packing“, „EasyGrade“ und „EasyPack“ ein. Im Jahr 2024 nahm das Unternehmen eine eigene Verarbeitungsanlage in Betrieb, die mit Maritech Linsight (MES) betrieben wird – ein Großprojekt, bei dem die gesamte Fabrikausstattung in die Module „Purchase & Sales“ und „Packing“ integriert wurde.
Ein strukturierter, sprintbasierter Projektmanagementansatz war entscheidend für den Erfolg. Beide Seiten verpflichteten sich zu einer klaren Spezifikation und dazu, Zeit in die Umsetzung zu investieren, und Maritech stimmte sich direkt mit den anderen Ausrüstungslieferanten von Kingfish ab, um alle Systeme auf einer Plattform zusammenzuführen.
Ergebnisse
- Vollständig integrierter Arbeitsablauf – die Plattform erfasst den Nebenstrom an Informationen aus den Bereichen Einkauf, Verpackung und Produktion
- Tägliche Produktionsvorschläge, die automatisch aus den in Maritech Purchase & Sales eingegangenen Kundenaufträgen generiert werden
- Für die tägliche Produktion werden die optimalen Erntetanks ermittelt, um den Ernte- und Verarbeitungsplan zu gestalten
- Echtzeit-Produktionsberichte, die sowohl in der Fertigung als auch für die Geschäftsleitung verfügbar sind
- Automatisierte Arbeitsabläufe für eine effizientere Verarbeitung von Meeresfrüchten
- Zentralisierte Daten für eine bessere Entscheidungsfindung und Berichterstattung
- Verbesserte Rückverfolgbarkeit durch Produktionsüberwachung in Echtzeit
- Zugriff von überall und jederzeit – das Team kann das System von unterwegs aus über mobile Geräte einsehen und Bestellungen aufgeben
Die Auswirkungen
Verwendete Hauptfunktionen
- CAI Maritech Einkauf & Vertrieb – Auftragsabwicklung, Berichterstellung und Ernteplanung
- CAI Maritech Packing – Verpackungsvorgänge und Etikettierung
- CAI Maritech Linsight (MES) – Überwachung von Produktionsanlagen und Entscheidungsunterstützung
- Integration von Anlagenausrüstung – Kühl-, HLK- und Planier-Systeme auf einer Plattform
- Echtzeit-Produktionsberichte für die Teams in der Fertigung und das Management
- Automatisierte tägliche Produktionsvorschläge auf Basis aktueller Kundenaufträge
- Unterstützung bei der Auswahl von Erntetanks und der Produktionsplanung
- Mobiler Zugriff für die Fernauftragserfassung und Systemüberwachung
Wie geht es weiter?
CAI und The Kingfish Company arbeiten weiterhin gemeinsam an neuen Wegen zur Digitalisierung und Innovation in der Meeresfrüchteproduktion und unterstützen damit die Mission von Kingfish, auf den Märkten der EU und der USA eine führende Rolle bei der technologiegetriebenen, landbasierten nachhaltigen Aquakultur einzunehmen.
