Défi
Matorka élève de l'omble chevalier en Islande selon des méthodes durables, en tirant parti de l'énergie géothermique et de l'eau pure du pays pour créer un habitat propice à l'élevage de poissons de qualité supérieure. L'entreprise est intégrée verticalement, de l'œuf à l'exportation des filets, et fonctionne selon un système de pêche à la commande afin que le produit parvienne aux clients dans les meilleures conditions de fraîcheur possibles.
Matorka s'est donné pour mission d'introduire l'automatisation et la numérisation dans l'usine de transformation, en plaçant la traçabilité et la sécurité alimentaire au cœur de ses objectifs, et de relier les trieuses et les autres équipements de l'usine au sein d'un système unique, plutôt que de les faire fonctionner de manière isolée. À mi-parcours du projet, l'activité volcanique a contraint l'entreprise à quitter son site de Grindavík et à relancer ses activités dans des locaux provisoires à Hafnarfjörður, ce qui a nécessité de modifier le lieu de livraison du système alors même que sa mise en œuvre était en cours.
Solution
Matorka a mis en œuvre la suite CAI Maritech, en déployant les modules CAI Maritech Purchase & Sales ainsi que CAI Maritech Packing, intégrés à dk Business Solutions.
L'équipe de mise en œuvre a collaboré avec Matorka tout au long du déménagement afin de remettre le projet en place sur le nouveau site. Matorka a été mis en service en mars 2024, avec seulement quelques semaines de retard par rapport à la date de mise en service initialement prévue, malgré ces perturbations. L'entreprise considère qu'il s'agit de la première phase d'un programme à plus long terme, dont les phases suivantes visent à étendre cette technologie à l'ensemble de ses activités.
Résultats
- Mise en service sur la plateforme cloud en mars 2024, quelques semaines seulement après la date initialement prévue, malgré un déménagement imprévu du site
- Le projet a été remis sur pied avec succès dans un nouveau lieu alors qu'il était en cours de mise en œuvre
- Les bases sont jetées pour l'automatisation et la numérisation de l'ensemble de l'usine de transformation
- La traçabilité et les capacités en matière de sécurité alimentaire ont été mises en place pour servir de base aux phases futures
- Un traitement plus rapide des opérations administratives, notamment des factures et des bons de livraison
- Une plateforme prête à connecter les niveleuses et autres engins de chantier
- Intégration avec dk Business Solutions mise en place
L'impact
Principales fonctionnalités utilisées
- CAI Maritech Achats et ventes — documents de vente, de facturation et de livraison
- CAI Maritech Packing — opérations de conditionnement
- Déploiement du cloud dans l'ensemble des locaux transférés
- Intégration avec dk Business Solutions
- Traçabilité répondant aux exigences en matière de sécurité alimentaire
- Interconnexion prévue avec les niveleuses et autres équipements de l'usine
