Tras analizar 100 plataformas de software diferentes y asistir a 40 demostraciones, Moo Thru eligió el software Vittles de Mar-Kov para gestionar su trazabilidad y sus operaciones. Con la aprobación de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), la FDA intensificó la supervisión normativa sobre el sector lácteo. Emily Julian, directora de operaciones de Moo Thru, se puso manos a la obra para conseguir un software de trazabilidad que se adaptara a su negocio de helados.
Gracias a Vittles, Moo Thru cumple ahora plenamente con los nuevos requisitos. Ahora que todo el inventario cuenta con códigos de barras y Vittles genera registros electrónicos de lotes, pueden llevar a cabo una simulación de retirada del mercado en cuestión de minutos.
«Los inspectores y los auditores del sistema HACCP pueden presentarse sin previo aviso cuando quieran. Con Vittles, siempre estamos preparados».
La automatización de los procesos empresariales también ha supuesto una ayuda en muchos otros ámbitos. Dos veces al año, el equipo solía dedicar dos largas y tediosas jornadas a revisar montones de papeleo para evaluar los márgenes y la rentabilidad. Gracias al software de Mar-Kov, ahora obtienen los informes pertinentes con solo pulsar un botón. Además, la integración con QuickBooks automatiza toda la introducción de datos. Al automatizar la facturación, Moo Thru ahorra ahora 2,5 horas de introducción manual de datos en cada ciclo de facturación.
Moo Thru sigue creciendo y Mar-Kov está a su lado en cada paso del camino para gestionar la trazabilidad, el inventario y el apoyo empresarial esencial.
