Fancy Farm Popcorn cultiva, cosecha, almacena, procesa y envasa maíz en su granja del sureste de Missouri. Son los primeros del sector en ofrecer a sus clientes una variedad de kits que incluyen todo lo necesario para preparar una deliciosa ración de palomitas.
Con el fin de ampliar su mercado e incluir la comercialización bajo marca propia para los clientes más importantes, se propusieron obtener una certificación de seguridad alimentaria que incluyera una trazabilidad formal y auditable de los lotes, así como capacidades de retirada de productos.
Esta necesidad, unida a los volúmenes de producción y al rápido crecimiento, hizo que los sistemas basados en papel y en Excel resultaran inviables. El aumento del volumen de Fancy Farms también exigía un sistema que permitiera realizar un seguimiento preciso de la ubicación de las existencias en todas las instalaciones y a lo largo de todo el proceso, al tiempo que se implementaban una planificación y unos controles detallados de la producción.
Ahí es donde entró en escena Vittles: para automatizar e informatizar los procesos de trazabilidad y retirada de productos en todas las instalaciones de Fancy Farms.
Hoy en día, todo el stock está identificado con códigos de barras y Fancy Farms cuenta con un sistema de control de stock en tiempo real que ofrece visibilidad al segundo de las cantidades de stock por silo, depósito, bidón y palé, y en el que la ubicación de los bidones y palés se controla mediante la ubicación en las estanterías del almacén para facilitar su recuperación y envío. El coste de los productos vendidos, el stock y las ventas coinciden ahora cada mes.
El proceso de simulación de retirada de un lote de materia prima hasta la lista completa de retirada de envíos a los clientes tarda ahora menos de 60 segundos.
