Rastreabilidade dos Produtos do Mar 2.0
Navegar pelo panorama da rastreabilidade dos produtos do mar
Responder às exigências atuais com soluções avançadas
No mercado atual, a rastreabilidade dos produtos do mar vai além do cumprimento dos requisitos legais básicos. Os consumidores querem ter a certeza de que os produtos do mar que escolhem são da melhor qualidade e foram produzidos de forma responsável. Para si, esta maior sensibilização em relação à rastreabilidade dos produtos do mar significa que é necessário recolher e verificar mais dados, incluindo um conjunto de controlos cada vez mais vasto e transparente.
Enfrentar e superar o desafio da rastreabilidade dos produtos do mar
Os produtos do mar estão sujeitos a programas regulamentares abrangentes — o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP) para produtos do mar, o Programa Nacional de Higiene dos Mariscos (NSSP), o Programa de Monitorização das Importações de Produtos do Mar (SIMP), os regulamentos de rastreabilidade da FDA e muito mais. Compreender como todas estas regras se articulam e como podem ser incorporadas no seu software existente para produtos do mar pode ser confuso. Especialmente para pequenos produtores ou comerciantes, o fardo pode parecer oneroso e dispendioso. À medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes do ponto de vista ambiental, é evidente que o simples cumprimento dos requisitos legais mínimos em matéria de rastreabilidade do peixe não será suficiente para que as empresas do setor dos produtos do mar tenham sucesso nos próximos anos. É necessário ser capaz de avaliar e comunicar de que forma está a cumprir não só os requisitos legais, mas também as normas de sustentabilidade, tanto as atuais como as definidas como objetivos para o futuro.
Garantir a rastreabilidade dos produtos do mar para o futuro
Isto significa que as empresas devem dispor de um sistema de rastreabilidade de produtos do mar que vá além da simples rastreabilidade de lotes (do tipo «um entra, outro sai»), mas que também registe as certificações conquistadas com esforço (como o MSC e o Global G.A.P.), que acompanham os registos dos peixes e garantem que estes cumprem as normas mais rigorosas em matéria de criação ou captura responsável e ética. Medidas ainda mais rigorosas, como os Reclusos de Elegibilidade Laboral do MSC recentemente implementados (maio de 2023), que irão auditar a existência de trabalho ilegal e forçado, estão também a tornar-se parte integrante do panorama da rastreabilidade obrigatória. Ao longo da próxima década, será comum que a rastreabilidade dos produtos do mar inclua a verificação de dados de localização obtidos por satélites, utilizados para monitorizar a localização e os movimentos dos navios de pesca comercial, com o objetivo de combater a pesca ilegal, não declarada e não regulamentada (pesca IUU). Para os pequenos produtores, manter-se a par dos mais recentes requisitos de rastreabilidade e fornecer a verificação necessária pode constituir um desafio cada vez mais difícil.
Rastreabilidade fiável
Na Maritech, a rastreabilidade tem sido a nossa espinha dorsal desde os anos 70 e está no cerne da nossa posição como líder global em tecnologia para o setor dos produtos do mar. Há décadas que estamos na vanguarda do desenvolvimento de ferramentas económicas para gerir a rastreabilidade digital dos produtos do mar e a colaboração na cadeia de abastecimento para empresas do setor em todo o mundo. As informações da «Landing Note», que registam a área de captura verificada, as datas das viagens de pesca, os lotes de origem e muito mais, têm sido parte integrante dos sistemas de software para produtos do mar da Maritech desde o início. A nossa singularidade reside no facto de abrangermos os processos relacionados com os produtos do mar ao longo de toda a cadeia de valor, do mar à mesa — com total rastreabilidade, documentação e controlo. Desde o desembarque ou a aquicultura, passando pela produção, transformação, embalagem/rotulagem, vendas, reclamações e logística. As nossas soluções para o setor dos produtos do mar incluem ferramentas integradas para o acompanhamento das certificações MSC, GlobalGAP e outras certificações importantes. Isto significa que mesmo os produtores de muito pequena dimensão podem cumprir os requisitos de forma fácil e económica, com uma implementação que demora semanas, e não meses ou anos.
Ao criarmos soluções na nuvem simples e poderosas que gerem facilmente toda esta informação, integradas nas suas transações comerciais habituais, iremos, em conjunto, eliminar de forma constante e segura os obstáculos a uma cadeia de abastecimento de produtos do mar mais segura e transparente. Além disso, ao investir em software avançado de rastreabilidade de produtos do mar e ao manter padrões rigorosos, a sua empresa do setor dos produtosdo marnão só irá satisfazer as exigências atuais, como também se posicionará para o sucesso a longo prazo num mercado competitivo e consciente.
