Nos enorgullece anunciar que hemos firmado un acuerdo con UA/Samherji en Islandia para instalar un Maritech Eye™ en su planta de procesamiento de Akureyri. Llevamos varios meses trabajando con ellos en un estudio de viabilidad que ha dado excelentes resultados, y la primera unidad ya está lista para integrarse en una de sus líneas de procesamiento. Una vez que hayamos adquirido experiencia operativa con la integración del primer sistema, el plan es ampliar el suministro para cubrir la totalidad de sus operaciones de procesamiento.
Sangre, nematodos, abertura, revestimiento negro y forma
«Durante los últimos meses hemos estado desarrollando, junto con Maritech, un sistema centrado en detectar los principales defectos en los filetes: manchas de sangre, nematodos, aberturas, revestimiento negro y desviaciones en la forma. El objetivo ha sido identificar los filetes que no requieren recorte y que, por lo tanto, pueden pasar directamente al porcionado. Esto supone un aumento considerable del rendimiento en la producción y reduce la carga de trabajo manual que supone el recorte previo», afirma Sunneva Ósk Guðmundsdóttir, directora de producción de UA. «UA/Samherji ha liderado este proyecto en todo momento y ha sido pionera en la utilización comercial de esta tecnología en el procesamiento de pescado blanco. Agradecemos esta colaboración y estamos seguros de que podemos marcar una gran diferencia y generar un valor considerable para Samherji», afirma Konrad Hatlemark Olavsson, de Maritech Islandia.
