City View Green – Perfil del cliente
City View Green elabora y hornea hasta 280 000 galletas, bombones, gominolas y pastillas de menta con CBD y THC por turno en sus instalaciones de 52 000 pies cuadrados situadas en Brantford, Ontario. La empresa cuenta con 10 empleados fijos y hasta 40 empleados temporales.
Resultados:
- Software para la fabricación por procesos con experiencia y conocimientos especializados en la fabricación de sustancias controladas, productos farmacéuticos y alimentos
- El proveedor conoce los requisitos para la concesión de licencias de sustancias controladas
- Software de control de lotes que cumple con los requisitos de seguridad alimentaria y del cannabis
- Sin tiempos de espera y un 80 % más barato que el software a medida
- Mar-Kov se encarga de la implementación, el mantenimiento continuo y las actualizaciones
Cuando City View Green se decantó por Mar-Kov y su software de control de lotes listo para usar, la empresa redujo drásticamente su tiempo de comercialización entre ocho y doce meses, ya que Mar-Kov conoce a la perfección las sustancias controladas, la fabricación de productos alimenticios y los trámites de licencia.
City View Green y Mar-Kov sabían que cada solicitud de información adicional y aclaraciones por parte de Health Canada podía retrasar el proceso de concesión de la licencia al menos 10 días. También eran conscientes de que el posible impacto en las finanzas de City View Green y en la moral de sus empleados podría ser catastrófico.
Como consecuencia, Mar-Kov se puso manos a la obra para ayudar a City View Green a que su solicitud cumpliera con los estrictos requisitos de Health Canada desde el primer intento. De principio a fin, la solicitud de City View Green, compuesta por diez secciones, se completó y presentó en cinco meses, en lugar de los 18 que solían ser la norma en las solicitudes de otras empresas.
«Mar-Kov nos proporcionó un programador y un experto en documentación que elaboraron un documento operativo que incluimos en nuestra solicitud de Licencia de Procesamiento Estándar, lo que nos permitió liberar recursos y ahorrar un tiempo muy valioso», afirma Randy Macleod, director de operaciones de City View Green.
City View Green también ahorró tiempo y dinero porque el software de control de lotes listo para usar de Mar-Kov ya contaba con las funciones esenciales de seguridad, seguimiento de actividades e ingredientes, así como de pesaje y códigos de barras. Tal y como exigen organismos reguladores como Health Canada, Mar-Kov realiza un seguimiento del acceso de los empleados al cannabis y del uso que hacen (pesaje, medición, mezcla) de todos los ingredientes. Asimismo, establece y registra las buenas prácticas de producción (GPP), los procedimientos operativos estándar (SOP) y los planes de control preventivo que protegen el cannabis y los alimentos de la contaminación.
«El software de fabricación por lotes de Mar-Kov cumple con todo lo que Health Canada, la CFA y el HACCP nos exigen en cada turno», afirma Randy.
