Temos o prazer de anunciar que a Mowi Consumer Products UK implementou o Maritech Eye™ para melhorar ainda mais a avaliação da qualidade do salmão fumado da marca Mowi.
Controlo de qualidade e documentação automatizados e objetivos
Desde 2018 que a Mowi, a Maritech e a Nofima têm colaborado num projeto conjunto de inovação com o objetivo de desenvolver uma tecnologia para a análise da qualidade em tempo real de filetes de salmão a velocidade industrial. O projeto foi bem-sucedido e o Maritech Eye™ foi lançado para o peixe vermelho na Aqua Nor, em agosto de 2021. Os algoritmos avançados e a solução de câmara hiperespectral do Maritech Eye™ detetam e documentam imperfeições nos filetes, bem como o tamanho e a localização destes problemas de qualidade. Este método de avaliação da qualidade é único no mundo, é realizado a velocidade industrial e os dados em tempo real são disponibilizados aos operadores e à gestão. Após o término do projeto de inovação, a Mowi Consumer Products UK e a Maritech colaboraram estreitamente num curto período piloto para estabelecer os critérios de qualidade e efetuar os ajustes necessários para integrar o Maritech Eye™ no ambiente de produção. «Para o nosso negócio aqui no Reino Unido e, em particular, para a marca Mowi, isto dá-nos a capacidade de pré-selecionar filetes com base numa especificação, de modo a reduzir a intervenção manual necessária para remover imperfeições depois de os filetes terem sido cortados. Além disso, a triagem por qualidade e o fornecimento de informação objetiva permitem-nos alocar o material em conformidade e utilizar os nossos recursos de forma mais eficiente e eficaz», afirma Gary Paterson, Diretor de Operações da Mowi CP UK.
Prontos para o mercado global
«A Mowi é uma das empresas mais inovadoras do setor global dos produtos do mar, e estamos orgulhosos por terem escolhido o Maritech Eye™», afirma Per Alfred Holte, vice-presidente de Soluções Técnicas da Maritech. «A Mowi Consumer Products UK é um dos três projetos internacionais do Maritech Eye™ dedicados ao peixe-vermelho neste outono, e estamos impressionados com a forma como a equipa da Mowi geriu o desenvolvimento e a implementação num período em que ainda tem sido difícil viajar devido à COVID-19. A nossa equipa esteve no local, na Escócia, apenas uma vez este ano, desde a instalação física inicial do equipamento.» «Juntos, provámos que a maior parte do processo de otimização e implementação pode ser realizada remotamente e que o Maritech Eye™ está pronto para a indústria global de produtos do mar, mesmo durante uma pandemia.»
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