Na indústria alimentar atual, que evolui a um ritmo acelerado, acompanhar os produtos desde a produção até à distribuição é mais importante do que nunca. Garantir que os seus produtos estão devidamente rotulados, são facilmente digitalizáveis e rastreáveis é fundamental para prestar o melhor serviço possível aos seus clientes. Na CAI Software, compreendemos como o mundo dos códigos de barras pode parecer avassalador, mas estamos aqui para o orientar. Por isso, vamos explorar como os códigos de barras GS1-128 (também conhecidos como códigos de barras 128) podem levar o seu negócio ao próximo nível.
O que são, exatamente, os códigos de barras?
Os códigos de barras permitem a leitura ótica, ajudando as empresas a melhorar a eficiência e a reduzir erros no envio, na fixação de preços e na gestão de stock. Os códigos de barras mais conhecidos incluem:
- GTIN-12 (UPC): Utilizado habitualmente no retalho para digitalizar artigos na caixa registadora.
- GTIN-14: Encontrado nas embalagens dos produtos, serve para identificar os artigos durante o transporte e o armazenamento.
Por que é que a rastreabilidade é importante (e como os códigos de barras ajudam)
Na indústria alimentar, a rastreabilidade é como uma rede de segurança. Quer se trate de um recall de produtos, de garantir a segurança alimentar ou simplesmente de querer oferecer transparência aos seus clientes, a rastreabilidade é fundamental. Muitas empresas ainda dependem de informações legíveis a olho nu, como números de lote impressos, mas isso não permite uma leitura rápida e fácil. Para uma verdadeira eficiência, é necessário que essas informações estejam codificadas num código de barras.
E é aí que entra o código de barras GS1-128.
O que é um código de barras GS1-128?
Um código de barras GS1-128 é uma ferramenta poderosa capaz de codificar várias informações num único código de barras, tornando-o a solução ideal para setores que exigem uma rastreabilidade detalhada.
Pense no GS1-128 como um sistema multifuncional: permite-lhe digitalizar um produto e recolher várias informações de uma só vez. Por exemplo, com base nos segmentos incorporados no código de barras, pode saber imediatamente de onde veio, quando foi fabricado e a que lote pertence. Pode gerir o inventário de forma eficiente, responder rapidamente a eventuais problemas e garantir que os seus clientes recebem sempre produtos seguros e de alta qualidade.
Quantos dígitos tem um código de barras GS1-128?
O comprimento de um código de barras GS1-128 depende do número de segmentos e da quantidade de dados codificados em cada segmento. Um código de barras GS1-128 típico pode variar em comprimento, mas contém normalmente pelo menos 14 dígitos (no caso do GTIN-14) e pode ser alargado para incluir segmentos adicionais úteis para a rastreabilidade ou faturação, tais como o número de lote, o número de série, o peso e uma data (data de produção ou data de validade).
Como funciona o GS1-128?
O código de barras GS1-128 é um código de barras segmentado, o que significa que contém diferentes tipos de informação num único código digitalizável. Cada segmento é representado por um identificador de aplicação (AI) específico, que define o tipo de informação incluída, como o código do produto, o número de lote ou a data de validade. Embora existam mais de 99 segmentos possíveis para produtos em todos os setores, vamos analisar os que são mais comuns nos produtos alimentares:
- (01): Este segmento contém o GTIN-14, que identifica o próprio produto — tal como um código de barras de envio típico.
- (11): Este segmento contém a data de produção.
- (13): Este campo destina-se à data de embalagem.
- (15): Este segmento destina-se à data de validade. (normalmente, um código GS1-128 contém um dos segmentos de data possíveis)
- (10): Este segmento corresponde ao número de lote, um dos campos mais importantes para a rastreabilidade.
- (21): Este campo destina-se ao número de série. Alguns produtos alimentares têm pesos por caixa específicos, pelo que lhes é atribuído um número de série.
- (310*): Este campo destina-se ao peso em kg (o * indica o número de casas decimais)
- (320*): Este campo destina-se ao peso em libras (o * indica o número de casas decimais)
A vantagem deste sistema é que pode digitalizar o código de barras e obter toda esta informação de uma só vez. E a melhor parte? A informação legível a olho nu está impressa por baixo do código de barras, para aqueles momentos em que precisa de dar uma vista de olhos rápida aos detalhes.
O GS1-128 em ação: um exemplo da indústria alimentar
Imagine que está a enviar uma caixa de salsichas para uma mercearia. O código de barras GS1-128 na caixa pode incluir os seguintes segmentos:
- (01): O código de produto GTIN-14, que identifica o tipo de salsicha e o fornecedor.
- (11): A data em que a salsicha foi produzida.
- (3102): O peso em kg, com duas casas decimais
- (21): O número do lote, que permite a rastreabilidade até ao lote.
Com uma única leitura, você ou o seu cliente podem identificar o produto, o seu peso, a data de embalagem e o número de série — uma vantagem tanto em termos de eficiência como de satisfação do cliente.
A diferença entre o GS1-128 e o GTIN-14
Tanto os códigos de barras GS1-128 como os GTIN-14 desempenham papéis importantes na identificação e rastreabilidade dos produtos. A principal diferença reside na sua funcionalidade:
- GTIN-14: Utilizado para identificar embalagens de produtos e a empresa que as rotulou. O GTIN-14 centra-se na identificação básica do produto e é normalmente pré-impresso nas caixas de envio. Inclui um prefixo do fornecedor e é útil para garantir que é enviado o produto correto; no entanto, não contém informações úteis para a rastreabilidade, como números de lote ou de série, nem uma data.
- GS1-128: Este código de barras permite codificar não só o identificador de produto GTIN-14, mas também dados adicionais de rastreabilidade, tais como números de série, números de lote e datas. O GS1-128 é essencial para os setores que precisam de acompanhar os produtos ao longo de toda a cadeia de abastecimento.
Por que é que o GS1-128 é superior ao GTIN-14 em termos de rastreabilidade
Embora os códigos de barras GTIN-14 sejam excelentes para identificar produtos durante o transporte, não contêm as informações adicionais de rastreabilidade que o GS1-128 oferece. Se leva a sério a rastreabilidade — e sabemos que sim —, a atualização para o GS1-128 dar-lhe-á mais controlo sobre a sua cadeia de abastecimento e permitir-lhe-á cumprir as normas do setor, cada vez mais exigentes. Algumas etiquetas conterão tanto um GS1-128 como um GTIN-14, para o caso de o seu cliente ter um programa que apenas se interesse por códigos de produto.
Como tirar o máximo partido do GS1-128
Se a sua empresa atua no setor alimentar e ainda não utiliza códigos de barras GS1-128, está na hora de considerar a mudança. O código de barras permite um acompanhamento mais eficiente, ajuda-o a cumprir as normas de rastreabilidade do setor e apoia a capacidade de toda a cadeia de abastecimento para acompanhar e gerir as informações dos produtos. Isto não só irá agilizar os seus processos internos, como também proporcionará tranquilidade aos seus clientes, sabendo que os seus produtos são totalmente rastreáveis até à sua empresa.
Conclusões sobre os códigos de barras GS1-128 no setor alimentar
O código de barras GS1-128 representa uma verdadeira revolução na rastreabilidade na indústria alimentar. Permite-lhe rastrear produtos de forma integrada, aumentar a eficiência e cumprir os regulamentos do setor. Ao adotar o GS1-128, não só irá melhorar os seus processos internos, como também criará uma relação mais transparente e baseada na confiança com os seus clientes.
Na CAI Software, acreditamos que cada passo que dá no sentido de melhorar a rastreabilidade é um passo no sentido de construir uma cadeia de abastecimento alimentar melhor, mais segura e mais eficiente. E estamos aqui para o apoiar em cada etapa do processo — desde os sistemas de leitura até à integração de software.
