In der schnelllebigen Lebensmittelbranche von heute ist es wichtiger denn je, den Überblick über die Produkte von der Herstellung bis zum Vertrieb zu behalten. Die Gewährleistung, dass Ihre Produkte ordnungsgemäß gekennzeichnet, leicht zu scannen und rückverfolgbar sind, ist entscheidend, um Ihren Kunden den bestmöglichen Service zu bieten. Wir bei CAI Software wissen, wie überwältigend die Welt der Barcodes wirken kann, aber wir sind hier, um Sie dabei zu begleiten. Lassen Sie uns also einen Blick darauf werfen, wie GS1-128-Barcodes (auch als Code-128-Barcodes bezeichnet) Ihr Unternehmen auf die nächste Stufe heben können.
Was genau sind Barcodes?
Barcodes ermöglichen das Scannen und helfen Unternehmen dabei, ihre Effizienz zu steigern und Fehler beim Versand, bei der Preisgestaltung und bei der Bestandsverwaltung zu reduzieren. Zu den bekanntesten Barcodes gehören:
- GTIN-12 (UPC): Wird im Einzelhandel häufig zum Scannen von Artikeln an der Kasse verwendet.
- GTIN-14: Befindet sich auf Produktverpackungen und dient der Identifizierung von Artikeln während des Versands und der Lagerung.
Warum Rückverfolgbarkeit wichtig ist (und wie Barcodes dabei helfen)
In der Lebensmittelindustrie ist die Rückverfolgbarkeit so etwas wie ein Sicherheitsnetz. Ganz gleich, ob es um einen Produktrückruf geht, um die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit oder einfach darum, Ihren Kunden Transparenz zu bieten – Rückverfolgbarkeit ist von entscheidender Bedeutung. Viele Unternehmen verlassen sich nach wie vor auf für Menschen lesbare Informationen wie aufgedruckte Chargennummern, doch diese lassen sich nicht schnell und einfach scannen. Für echte Effizienz müssen diese Informationen in einem Barcode kodiert sein.
Und genau hier kommt der GS1-128 -Barcode ins Spiel.
Was ist ein GS1-128-Barcode?
Ein GS1-128-Barcode ist ein leistungsstarkes Werkzeug, mit dem sich mehrere Informationen in einem einzigen Barcode kodieren lassen, was ihn zu einer idealen Lösung für Branchen macht, in denen eine detaillierte Rückverfolgbarkeit erforderlich ist.
Stellen Sie sich GS1-128 als Multitasker vor: Damit können Sie ein Produkt scannen und mehrere Informationen gleichzeitig erfassen. Anhand der im Barcode eingebetteten Segmente können Sie beispielsweise sofort erkennen, woher es stammt, wann es hergestellt wurde und zu welcher Charge es gehört. So können Sie Ihren Lagerbestand effizient verwalten, schnell auf Probleme reagieren und sicherstellen, dass Ihre Kunden stets sichere und hochwertige Produkte erhalten.
Wie viele Ziffern hat ein GS1-128-Barcode?
Die Länge eines GS1-128-Barcodes hängt von der Anzahl der Segmente und der in jedem Segment kodierten Datenmenge ab. Ein typischer GS1-128-Barcode kann unterschiedlich lang sein, enthält jedoch in der Regel mindestens 14 Ziffern (für die GTIN-14) und kann um zusätzliche Segmente erweitert werden, die für die Rückverfolgbarkeit oder die Abrechnung nützlich sind, wie beispielsweise die Chargennummer, die Seriennummer, das Gewicht und ein Datum (ein Herstellungsdatum oder ein Verfallsdatum).
Wie funktioniert GS1-128?
Der GS1-128-Barcode ist ein segmentierter Barcode, d. h., er enthält verschiedene Informationen innerhalb eines einzigen scanbaren Codes. Jedes Segment wird durch eine spezifische Anwendungs-Kennung (AI) dargestellt, die die Art der enthaltenen Informationen definiert, wie z. B. Produktcode, Chargennummer oder Verfallsdatum. Zwar gibt es branchenübergreifend mehr als 99 mögliche Segmente für Produkte, doch wollen wir uns hier auf diejenigen konzentrieren, die häufig auf Lebensmitteln zu finden sind:
- (01): Dieser Abschnitt enthält die GTIN-14, die das Produkt selbst identifiziert – ähnlich wie ein typischer Versand-Barcode.
- (11): In diesem Feld ist das Herstellungsdatum angegeben.
- (13): Dieses Feld ist für das Verpackungsdatum vorgesehen.
- (15): Dieses Segment ist für das Verfallsdatum vorgesehen. (In der Regel enthält ein GS1-128-Code eines der möglichen Datumssegmente.)
- (10): Dieses Segment ist die Chargennummer, eines der wichtigsten Felder für die Rückverfolgbarkeit.
- (21): Dieses Feld ist für eine Seriennummer vorgesehen. Einige Lebensmittel haben ein individuelles Kartongewicht und erhalten daher eine Seriennummer.
- (310*): In diesem Feld wird das Gewicht in kg eingegeben (das * gibt an, wie viele Dezimalstellen angegeben werden sollen)
- (320*): Dieses Feld ist für das Gewicht in Pfund vorgesehen (das * gibt an, wie viele Dezimalstellen angegeben werden sollen)
Das Schöne an diesem System ist, dass man den Barcode scannen und alle diese Informationen auf einen Schlag abrufen kann. Und das Beste daran? Die für Menschen lesbaren Informationen sind unterhalb des Barcodes aufgedruckt – für den Fall, dass man einen schnellen Blick auf die Details werfen muss.
GS1-128 in der Praxis: Ein Beispiel aus der Lebensmittelindustrie
Stellen Sie sich vor, Sie versenden eine Kiste Würstchen an einen Lebensmittelladen. Der GS1-128-Barcode auf dem Karton könnte folgende Segmente enthalten:
- (01): Der GTIN-14-Produktcode, der die Wurstsorte und den Lieferanten angibt.
- (11): Das Herstellungsdatum der Wurst.
- (3102): Das Gewicht in kg mit zwei Dezimalstellen
- (21): Die Chargennummer, die die Rückverfolgbarkeit bis zur Charge ermöglicht.
Mit einem einzigen Scan können Sie oder Ihr Kunde das Produkt, dessen Gewicht, das Verpackungsdatum und die Seriennummer ermitteln – ein Gewinn sowohl für die Effizienz als auch für die Kundenzufriedenheit.
Der Unterschied zwischen GS1-128 und GTIN-14
Sowohl GS1-128- als auch GTIN-14-Barcodes spielen eine wichtige Rolle bei der Produktidentifizierung und Rückverfolgbarkeit. Der wesentliche Unterschied liegt in ihrer Funktionalität:
- GTIN-14: Dient zur Identifizierung von Produktverpackungen und zur Erkennung des Unternehmens, das das Produkt etikettiert hat. Die GTIN-14 dient in erster Linie der grundlegenden Produktidentifizierung und ist in der Regel auf Versandkartons vorgedruckt. Sie enthält ein Lieferantenpräfix und hilft dabei, sicherzustellen, dass das richtige Produkt versendet wird; sie enthält jedoch keine Informationen, die für die Rückverfolgbarkeit hilfreich sind, wie Chargen- oder Seriennummern oder ein Datum.
- GS1-128: Dieser Barcode kann nicht nur die Produktkennung GTIN-14, sondern auch zusätzliche Rückverfolgbarkeitsdaten wie Seriennummern, Chargennummern und Datumsangaben kodieren. GS1-128 ist unverzichtbar für Branchen, die Produkte über die gesamte Lieferkette hinweg nachverfolgen müssen.
Warum GS1-128 bei der Rückverfolgbarkeit besser ist als GTIN-14
GTIN-14-Barcodes eignen sich zwar hervorragend zur Identifizierung von Produkten im Versand, enthalten jedoch nicht die zusätzlichen Rückverfolgbarkeitsinformationen, die GS1-128 bietet. Wenn Ihnen Rückverfolgbarkeit wirklich am Herzen liegt – und wir wissen, dass dies der Fall ist –, verschafft Ihnen die Umstellung auf GS1-128 mehr Kontrolle über Ihre Lieferkette und ermöglicht es Ihnen, die ständig steigenden Branchenstandards zu erfüllen. Einige Etiketten enthalten sowohl einen GS1-128- als auch einen GTIN-14-Code, für den Fall, dass Ihr Kunde ein Programm nutzt, das ausschließlich auf Produktcodes ausgerichtet ist.
So nutzen Sie GS1-128 zu Ihrem Vorteil
Wenn Ihr Unternehmen in der Lebensmittelbranche tätig ist und noch keine GS1-128-Barcodes verwendet, ist es an der Zeit, über eine Umstellung nachzudenken. Der Barcode ermöglicht eine effizientere Nachverfolgung, hilft Ihnen dabei, die Rückverfolgbarkeitsstandards der Branche zu erfüllen, und unterstützt die gesamte Lieferkette bei der Nachverfolgung und Verwaltung von Produktinformationen. Dies rationalisiert nicht nur Ihre internen Prozesse, sondern gibt auch Ihren Kunden die Gewissheit, dass Ihre Produkte lückenlos bis zu Ihnen zurückverfolgt werden können.
Das Fazit zu GS1-128-Barcodes in der Lebensmittelbranche
Der GS1-128-Barcode ist ein Meilenstein für die Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelindustrie. Er ermöglicht es Ihnen, Produkte nahtlos nachzuverfolgen, die Effizienz zu steigern und die Branchenvorschriften einzuhalten. Durch den Einsatz von GS1-128 verbessern Sie nicht nur Ihre internen Prozesse, sondern schaffen auch eine transparentere, auf Vertrauen basierende Beziehung zu Ihren Kunden.
Wir bei CAI Software sind davon überzeugt, dass jeder Schritt, den Sie zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit unternehmen, ein Schritt hin zu einer besseren, sichereren und effizienteren Lebensmittelversorgungskette ist. Und wir stehen Ihnen bei jedem Schritt zur Seite – von Scansystemen bis hin zur Software-Integration.
