Utfordring
3V har produsert fruktbaserte drikker, gourmetsirup og -mikser siden 1941, i tillegg til sampakking og private label-tjenester. Fra et produksjonsanlegg på 900 kvadratmeter og et lager på 2300 kvadratmeter i Clifton, New Jersey, håndterer førti ansatte mer enn 300 unike ingredienser og over 45 formuleringer for over 500 kunder.
Dette ble kjørt på flere papirbaserte batch- og lagersystemer. Dataene var vanskelige å få tilgang til, ufullstendige og ofte unøyaktige – noe som gjorde det vanskelig å garantere jevn kvalitet og prosesskontroll, og gjorde skalering enda vanskeligere. Etterspørselen i denne kategorien er sesongbetinget og øker kraftig i varmt vær, og kunder som opplever en kort levering eller et lagertap har en tendens til å gå over til en konkurrent og bli værende der.
Løsning
3V implementerte CAI Essentials Mar-Kov i 2015, og konsoliderte til én sentralisert MRP-, MES- og ERP-plattform med elektroniske batchregistreringer som erstattet papirsystemene.
Essentials Mar-Kov dekker nå råvarer og emballasje, formuleringer og prosesser, samt produksjons- og leveringsplanlegging. Den sporer ingrediensene, flaskene og etikettene som kreves for hver bestilling, registrerer produksjonsvolumer, overvåker utløpsdatoer på lettbedervelige varer og lokaliserer alle SKU-er på lageret. Den håndhever også riktig formulering og produksjonsprotokoll for hvert parti, slik at trinn ikke kan hoppes over eller bestilles på nytt.
Resultater
- Vokste med 400 % til én million gallon i året på under ti år, støttet av plattformen
- Papirbaserte batch- og lagersystemer erstattet av elektroniske batchregistreringer
- En sentralisert MRP-, MES- og ERP-plattform på tvers av virksomheten
- Systematisk og konsistent kvalitets- og prosesskontroll på tvers av hvert parti
- Tilgang til nøyaktige og oppdaterte data i hele bedriften – alle avdelinger jobber ut fra den samme informasjonen
- Full sporbarhet fra råvare gjennom batch til leveringsdato for kunde
- Utløpsdatoer spores og bruk planlegges deretter, noe som reduserer avfall og leveringskostnader
- SKU-plasseringer kartlagt over et lager på 23 000 kvadratmeter med 7,8 meter takhøyde
- Revisjonsberedskap for FDA-, SQF- og HACCP-inspeksjoner, med batchregistreringer og prosessdata umiddelbart tilgjengelig
Virkningen
Viktige funksjoner som brukes
- CAI Essentials Mar-Kov – batchkontroll og lagerstyring på tvers av MRP, MES og ERP
- Elektroniske batchregistreringer
- Formuleringskontroll og håndheving av produksjonsprotokoller
- Sporing av råvarer, emballasje, flasker og etiketter
- Sporing av utløpsdato og bruksplanlegging for lettbedervelige varer
- Administrasjon av lager-SKU-lokasjon
- Registrering av produksjonsvolum
- Produksjons- og leveringsplanlegging mot live kundeordrer
- Historisk rapportering og sporbarhet for FDA-, SQF- og HACCP-revisjoner











