6 Punkte, die in einer Ausschreibung für Software zur Herstellung von Lebensmitteln, Fleisch und Getränken enthalten sein sollten
Wenn Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sich mit neuer Software befassen, besteht der erste Schritt oft darin, eine Ausschreibung (Request for Proposal, RFP) zu erstellen. Zwar greifen viele zunächst auf allgemeine Vorlagen zurück, doch spiegeln diese Dokumente selten die Komplexität der Lebensmittelproduktion wider – insbesondere in Bezug auf Rückverfolgbarkeit, Ertragsmanagement und Compliance. Um den richtigen Technologiepartner zu finden, sollte Ihre Ausschreibung den Anbietern helfen, […]
Wo Vertrieb und Produktion aufeinandertreffen: Wie Lebensmittelunternehmen die Grenzen neu definieren
Die Lebensmittelbranche lässt sich nicht mehr in klare Kategorien einordnen. Hersteller vertreiben ihre Produkte, Händler etikettieren sie neu, und Lohnverpacker produzieren im Auftrag mehrerer Marken. Viele Unternehmen, die sich früher ausschließlich als Händler verstanden haben, übernehmen heute Aufgaben, die traditionell mit der Herstellung verbunden sind – ob sie sich dessen nun bewusst sind oder nicht. Von der Neuetikettierung und Konfektionierung bis hin zur Steuerung von Lohnverpackern und der Bestandsverwaltung – die heutige […]
Wie EDI Lebensmittel- und Getränkeherstellern hilft, Verderb und Lieferengpässe zu vermeiden
Der Umgang mit verderblichen Waren ist ein Wettlauf gegen die Zeit. Für Hersteller von Lebensmitteln und Getränken können schon geringfügige Verzögerungen bei der Kommunikation oder der Auftragsabwicklung zu Verderb, Lagerverlusten und entgangenen Umsätzen führen. Hier kommt EDI (Electronic Data Interchange) ins Spiel. Durch den Austausch von Bestandsdaten, Versandinformationen und Nachfrageprognosen in Echtzeit hilft EDI Unternehmen dabei, Produkte schneller zu bewegen, […] zu reduzieren
Die versteckten Kosten eines Betriebs ohne MES
In der heutigen schnelllebigen Fertigungswelt sind Effizienz und Genauigkeit kein Luxus, sondern unverzichtbar. Dennoch arbeiten viele Hersteller nach wie vor ohne ein Manufacturing Execution System (MES) und sind sich der damit verbundenen versteckten Kosten nicht bewusst. Von Produktionsfehlern und Verzögerungen bei der Auslieferung bis hin zu Compliance-Problemen und fehlenden Echtzeit-Einblicken – der Betrieb ohne MES kann die Produktivität und Rentabilität unbemerkt untergraben. […]
EDI-Compliance im Lebensmittel- und Getränkeeinzelhandel einhalten
Auf dem hart umkämpften Lebensmittel- und Getränkemarkt von heute ist es keine Option, sondern eine absolute Notwendigkeit, sich bei den Einzelhändlern beliebt zu machen. Große Einzelhandelsketten wie Walmart, Kroger und Costco setzen strenge EDI-Standards durch, und deren Nichteinhaltung kann zu hohen Geldstrafen, Rückbuchungen oder sogar zum Verlust wertvoller Regalfläche führen. Für Hersteller ist die Nichteinhaltung dieser Standards nicht nur eine Frage der Formalitäten – sie kann […]
Ein umfassender Leitfaden zur Software für die Fisch- und Meeresfrüchteverarbeitung: Herausforderungen, Anforderungen und unverzichtbare Funktionen
Hersteller von Meeresfrüchten sind in einem der komplexesten und am stärksten regulierten Bereiche der Lebensmittelindustrie tätig. Von der Gewährleistung der Frische und Rückverfolgbarkeit bis hin zum Umgang mit schwankenden Erträgen und strengen Compliance-Standards – jede Produktionsphase birgt ganz eigene Herausforderungen. Dieser Leitfaden beleuchtet die wichtigsten Probleme, mit denen Hersteller von Meeresfrüchten heute konfrontiert sind – und die Softwarelösungen, die zur Bewältigung dieser Probleme beitragen können. […]
Auftragsfertigung (MTO) vs. Lagerfertigung (MTS)
Die Wahl der richtigen Produktionsstrategie kann entscheidend dafür sein, wie effizient ein Hersteller die Kundennachfrage bedient. Zwei der gängigsten Ansätze – „Make-to-Order“ (MTO) und „Make-to-Stock“ (MTS) – bieten jeweils ganz eigene Vorteile und Herausforderungen. Bei MTO stehen Individualisierung und die Minimierung von Überbeständen im Vordergrund, während bei MTS Geschwindigkeit und Verfügbarkeit durch vorgefertigte Lagerbestände im Vordergrund stehen. Um zu verstehen, wie die einzelnen Modelle funktionieren und […]
Die Gesamtanlageneffektivität (OEE) verstehen: Der Schlüssel zur Effizienz in der Fertigung
Die Maximierung der Produktivität in der Fertigung beginnt damit, zu verstehen, wie effektiv Ihre Anlagen arbeiten. Hier kommt die Gesamtanlageneffektivität (OEE) ins Spiel. Die OEE ist eine der am häufigsten verwendeten Kennzahlen in der Fertigung, um die Produktionseffizienz zu bewerten und Verbesserungspotenziale zu identifizieren. Durch die Messung der Auslastung der Anlagen hilft die OEE den Herstellern, Verluste zu lokalisieren, zu reduzieren […]
Wie Automobilzulieferer mit den Anforderungen des Just-in-Time-Prinzips (JIT) Schritt halten können
In der Automobilindustrie sind Timing und Präzision entscheidend. Erstausrüster verlassen sich darauf, dass ihre Zulieferer Teile genau dann liefern, wenn sie benötigt werden – weder einen Moment früher noch später. Für Teilehersteller bedeutet die Erfüllung dieser Erwartungen, dass sie mit hauchdünnen Toleranzen arbeiten müssen. Eine einzige Verzögerung, eine Kommunikationslücke oder eine Fehleinschätzung des Lagerbestands kann die Produktion zum Erliegen bringen. Um […]
Checkliste für ERP-Funktionen: 20 wichtige ERP-Funktionen
Bei der Auswahl eines ERP-Systems geht es nicht nur darum, eine Software auszuwählen – es geht darum, sicherzustellen, dass sie alle Anforderungen erfüllt, die für einen reibungslosen Geschäftsbetrieb notwendig sind. Die richtige Lösung sollte Funktionen bieten, die Ihre Kerngeschäftsprozesse unterstützen, sowie die entsprechenden Merkmale, um diese zu untermauern. Diese Checkliste hebt die wichtigsten ERP-Funktionen und -Merkmale hervor, die jedes Unternehmen berücksichtigen sollte, um […]