
O que é a FSMA? Mudanças iminentes na regulamentação alimentar.
A cadeia de abastecimento alimentar tornou-se cada vez mais complexa, com os produtos alimentares a atravessarem, por vezes, vários estados, países e até continentes antes de chegarem aos consumidores. As entidades reguladoras a todos os níveis afirmam que esta complexidade aumenta o risco de surtos de doenças de origem alimentar e de incidentes de contaminação. As diferentes regulamentações também suscitaram muitas questões na mente de […]

















