Dette er en oversatt versjon av en artikkel som opprinnelig ble publisert i PROCESS-magasinet i Tyskland .
Coca-Cola European Partners Germany (CCEP DE) har tatt nettverksbyggingen av sine ansatte innen produksjon og logistikk til et nytt nivå – og oppnår langt mer enn bare mer effektive prosesser.
Markedet for drikkevarer i Tyskland er komplekst. Avhengig av livsstil og kontekst konsumerer kundene brus i bokser, PET- eller glassflasker i en rekke størrelser. I tillegg har Coca-Cola European Partners Germany (CCEP DE) omtrent 325 000 detaljhandels- og serveringskunder i Tyskland som forventer tilpassede konsepter som holder tritt med nye markeds- og servicetrender – alt mens de tapper og selger 3,5 milliarder liter mineralvann og brus i Tyskland hvert år.
Dette skaper utfordringer for CCEP DEs omtrent 7000 ansatte. Kompleksiteten i forsyningskjeden øker, og kravene til arbeidsstyrken innen produksjon og logistikk øker.
«Vi må kanskje bytte om tre eller flere ganger om dagen, i tillegg til rengjøringsskift. Og jo oftere vi bytter om, desto flere punkter må vi vurdere daglig for å opprettholde våre høye standarder for produktkvalitet», forklarer Steffen Löser, som er leder for prosesser og løsninger i CCEP DE og er ansvarlig for prosesser i forsyningskjeden, videreutvikling og standardisering i Tyskland.
Digital bistand som en viktig strategi for fremtiden
Som en del av strategien «Fit for Future» er CCEP DE kontinuerlig på utkikk etter digitale løsninger, med den hensikt å både avlaste de ansatte og samtidig styrke selskapets konkurranseevne. En av grunnpilarene i denne strategien siden 2018: digitale assistenter. Det som den gang var vanlig i salgsorganisasjonen – nettverksbygging av ansatte med mobile enheter – måtte finne veien til butikkgulvet. Det var allerede krav fra arbeidsstyrken.
Etter et omfattende søk etter passende løsninger i 2019 lanserte CCEP DE sin første test med Connected Worker® by Parsable. Målet var å støtte ansatte direkte på arbeidsplassen med elektroniske instruksjoner og interaktive sjekklister. Ved hjelp av en smarttelefon eller et nettbrett ville de kunne overholde alle spesifikasjoner og standarder og beskytte mot feil. Dette ville også sette en stopper for manuell overføring av informasjon fra papirnotater til elektroniske dokumenter. «Selv om vi bare eliminerer den nødvendige innsatsen på noen få timer per uke, resulterer dette i en betydelig tidsbesparelse over året», understreker Löser.
Å si farvel til papir øker informasjonsflyten
Parsable-pilotstedene i Genshagen, Knetzgau, Lüneburg og Mannheim tok i utgangspunktet for seg rengjørings-, inspeksjons- og smøreprosessene (CIL) . Frem til da hadde instruksjonene blitt lagret på papir i ringpermer. Ansatte bekreftet utført arbeid på papirlister, som senere delvis ble manuelt overført til Excel for dokumentasjon og rapportering. Sammen med eksperter fra Parsable ble disse papirbaserte prosedyrene omgjort til bilde- og videobaserte instruksjoner.
«I Parsable-appen er instruksjonene nå tilgjengelige for ansatte etter behov. En arbeider setter avkrysningene, bekrefter at alt er gjort, og automatisk dokumenteres alle dataene. Prosessen har definitivt blitt mer strømlinjeformet og raskere», sier Löser.
Fra brannvern til vedlikehold
Etter de første positive erfaringene utvidet CCEP DE bruken av de interaktive instruksjonene til andre produksjonsrelaterte områder. I dag brukes Parsable i vedlikehold så vel som i kvalitetsstyring, lager, transport og distribusjon. Arbeidstaker- og hyllesikkerhet kontrolleres like mye som brannvern.
Et av de nye bruksområdene for Parsable er Gemba Walks . Under disse turene verifiserer ledere og ansatte driften med tanke på avvik. Hvis alt går som det skal, krysser de av i boksen i Parsable-mobilappen. Hvis ikke, registrerer de observasjoner via bilde og video i appen, informerer de ansvarlige kollegene direkte og iverksetter umiddelbart nødvendige tiltak.
Innen logistikk rulles det for tiden ut et annet Parsable-brukstilfelle i form av kontroll av den tekniske beredskapen til selskapets lastebiler. Før sjåførene forlater gårdsplassen, må de sjekke om kjøretøyet er teknisk feilfritt. Hvis de finner noen feil, veileder Parsable dem gjennom feilhåndteringsprosessen.
Enkel læring møter muliggjøring
De positive kostnad-nytte-resultatene ved å bruke Parsable kommer ikke bare fra effektiviseringen av prosesser, men også fra reduserte krav til tilvenning og opplæring.
«Vi kunne bevise at Parsable sparer tid, spesielt for nye frontlinjearbeidere», sier Löser. «For å teste dette ga vi for eksempel en av våre traineer i oppgave å bytte ut en maskin helt alene, med kun digitale instruksjoner i Parsable. Han gjorde det feilfritt og enda raskere enn vanlig.» Det er ikke bare «digitale innfødte» som kan komme raskt i gang. De eldre ansatte synes Parsable-appen er intuitiv å bruke.
Det er enkelt å implementere nye brukstilfeller med Parsable fordi CCEP DE-administratorer ikke trenger noen programmeringsferdigheter. Som et resultat, sier Löser, har overraskende talenter blitt oppdaget i organisasjonen: Støttet av Parsable har noen ansatte utviklet smarte løsninger med iver og dyktighet.
«Vi synes det er spennende. Det betyr at Parsable også er en slags katalysator for å bringe frem talenter på avdelings- eller lokasjonsnivå», sier Löser. I så måte ser han plattformen som et støtteverktøy. For å fremme kreativitet og utveksling blant de rundt 30 administratorene har CCEP DE etablert et internt fellesskap. Det hjelper med overføring av beste praksis mellom lokasjonene, samt med utvikling av nye brukstilfeller – støttet av Parsables ekspertteam.
Kontrollert bruk av ressurser
Parallelt med sin digitale transformasjon jobber CCEP DE også med bærekraft . Selskapets mål er å være klimanøytrale innen 2040. Også her har de digitale hjelperne en positiv effekt. Papirbesparelse er den minste mekanismen. Andre effekter er langt mer betydningsfulle: For eksempel bidrar oppstarts- og nedstengningssjekklistene for produksjonslinjene til å redusere vann- og strømforbruket, og til å spare energi ved generering av trykkluft. Ifølge Löser: «Fordi vi utfører alle kontroller pålitelig i Parsable, påvirkes kostnader og bærekraftsrelaterte problemer positivt.»
«Parsable muliggjør fullstendig dokumentasjon, ettersom data for hver oppgave lagres og kan hentes frem ved behov», sier Löser. Dette vil selvsagt gjøres i tett samråd med ansattrepresentanter og personvernombud, ettersom målet aldri er å overvåke de ansattes ytelse eller oppførsel, men å sikre rettidig og korrekt utførelse samtidig som man identifiserer utgangspunkt for prosessoptimalisering.
Bidrag til en fungerende forsyningskjede
Parsable Connected Worker® er for tiden i bruk på nesten alle de 14 tyske tappestedene hos CCEP DE. Det er over 400 brukere som bruker appen regelmessig, og trenden er økende med nye brukstilfeller og organisasjonsenheter som stadig legges til – for eksempel legges det til en enhet for operasjoner av kalde drikker, som er ansvarlig for teknisk vedlikehold av Coca-Cola-kjøleskap og salgsutstyr i markedet.
Selv om dynamikken rundt COVID-19 så langt har gjort det vanskelig å uttrykke de langsiktige fordelene med Parsable i pålitelige tall, har Löser lenge ansett programmet for tilknyttede arbeidere som en suksess. «Vi hadde høye forventninger, og til dags dato har de blitt innfridd. Vi har også vært veldig fornøyde med kvaliteten på tjenesten fra Parsable-teamet.»
Han konkluderer: «Parsable bidrar fremfor alt til at forsyningskjeden vår fortsetter å fungere problemfritt til tross for økende kompleksitet. Vi kan tross alt se hvor mye det forenkler de ansattes daglige arbeid, og det er tilsvarende godt tatt i bruk.»
Oppdag andre ledende industriselskaper over hele verden som stoler på Connected Worker® by Parsable.
