
C'est quoi, la FSMA ? Les changements à venir dans la réglementation alimentaire.
La chaîne d'approvisionnement alimentaire est devenue de plus en plus complexe, les produits alimentaires traversant parfois plusieurs régions, pays, voire continents avant d'atteindre les consommateurs. Les instances dirigeantes à tous les niveaux affirment que cette complexité accroît le risque d'épidémies d'origine alimentaire et d'incidents de contamination. La diversité des réglementations a également suscité de nombreuses interrogations chez […]

















