Sweet Jubilee Gourmet – Kundenprofil
Die handgefertigten Süßigkeiten, Leckereien und Snacks von Sweet Jubilee vereinen Raffinesse und Spaß – für den täglichen Genuss und besondere, saisonale Anlässe. Um sein Geschäft auszubauen, wandte sich Sweet Jubilee Gourmet an Mar-Kov, um die Einhaltung der Safe Quality Food (SQF)-Standards sowie die EDI-Integration zu gewährleisten – beides unverzichtbare Voraussetzungen für den Vertrieb an nationale Einzelhändler.
Ergebnisse:
· EDI-Integration
· SQF-konforme Rückverfolgbarkeit
· Genaue Bestandsaufnahmen und -kontrolle
· Automatische Dateneingabe in QuickBooks
Sweet Jubilee, eine kleine, handwerklich geführte Konditorei, war sich bewusst, dass ihr fehleranfälliges und zeitaufwändiges System mit Stift und Papier niemals die genaue Rückverfolgbarkeit gewährleisten würde, die so viele ihrer Kunden benötigten. Ebenso wichtig war es für Sweet Jubilee, Lieferengpässe bei Rohstoffen und Fertigprodukten zu beseitigen, die sich negativ auf die Auftragsabwicklung und die Kundenzufriedenheit auswirkten.
Dank eines Besuchs vor Ort und einer Prozessüberprüfung durch einen Projektmanager von Mar-Kov konnte Sweet Jubilee komplexe Produktionsschritte aufschlüsseln und neu strukturieren. Infolgedessen stellen Standardarbeitsanweisungen nun sicher, dass die Produkte in die richtigen saisonalen Sortimentspackungen gelangen – komplett mit allen erforderlichen Streuseln, Verzierungen und Überzügen.
„Der Besuch vor Ort war sehr hilfreich, um eine reibungslose Einführung zu gewährleisten. Er hat dazu beigetragen, alle unsere Anforderungen zu klären, und dafür gesorgt, dass das Projekt ein Erfolg wurde.“
Sweet Jubilee erreicht stets seine Produktions- und Lieferziele und meistert Audits mit Bravour – dank Barcode-Scanning, das Rohstoffe und Fertigprodukte überwacht und automatisch ein lückenloses Rückverfolgungsprotokoll erstellt.
Da Mar-Kov genau überwacht, wie viel von jeder Zutat in jede Charge gelangt, hat Sweet Jubilee die volle Kontrolle über alles – vom Lagerbestand und den damit verbundenen Kosten bis hin zur Produktqualität und -konsistenz.
Dank ausgefeilter und dennoch benutzerfreundlicher Funktionen für Bestandsverwaltung, MES und MRP ist Sweet Jubilee bestens aufgestellt, um seine köstlichen Leckereien, Snacks und Süßwaren herzustellen, zu vertreiben und an nationale Einzelhändler zu verkaufen.
