
Was bedeutet FSMA 204 für kleine Lebensmittelverarbeiter?
Für kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe war es bisher kein großes Problem, den „Food Safety Modernization Act“ (FSMA) von 2011 zu verstehen, da er keine umfangreichen Vorschriften für Unternehmen mit weniger als 500 Mitarbeitern enthielt. Doch die bevorstehende FSMA-204-Verordnung, die im Januar 2024 in Kraft treten soll, wird dies ändern. Die FSMA-204-Verordnung bezieht sich speziell auf die […]

















