De la trazabilidad a la sostenibilidad

– La evolución de los parámetros del sector pesquero y marisquero El sector pesquero y marisquero ha pasado de iniciativas aisladas de trazabilidad a normas globales integrales para la recopilación y el intercambio de datos, con un enfoque cada vez mayor en la sostenibilidad. La trazabilidad y la transparencia en el sector pesquero y marisquero han pasado de ser aspectos secundarios a convertirse en elementos fundamentales; de iniciativas iniciales centradas en unos pocos proveedores de trazabilidad que ayudaban a las empresas a rastrear y […]