Vår sjekkliste for FDAs nye sporbarhetsregler for sjømat

En sjekkliste og lærdommer fra Norge Den amerikanske sjømatindustrien står overfor nye utfordringer ettersom FDAs sporbarhetsforskrifter skal tre i kraft 7. november. De nye, strenge forskriftene fra det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) inkluderer alle matvarer som er identifisert på FDAs liste over matsporbarheter (FTL), som finnefisk (unntatt steinbit), krepsdyr, […]