Unterstützung der digitalen Transformation in der Fisch- und Meeresfrüchteindustrie

Tatsächlich wurden die meisten Daten in der Fisch- und Meeresfrüchtebranche in der Vergangenheit auf Papier erfasst und nicht entlang der Lieferkette weitergegeben. Traditionell hinkt die Fisch- und Meeresfrüchtebranche in Sachen Digitalisierung anderen Lebensmittelbranchen hinterher. Bis vor kurzem stützte sich die Branche auf papierbasierte Systeme, obwohl einzelne Betriebe bereits digitale Aufzeichnungen erstellten. Dies war […]